Le Garde Manger, c'est la tradition et l'écologie qui s'invite dans les cuisines françaises

Il y a encore quelques décennies il n’y avait pas de réfrigérateurs, les denrées périssables tel que la viande et autres charcuteries étaient conservées à l’abri des nuisibles dans des meubles en bois, ancêtres des réfrigérateurs actuels.

Aujourd’hui, un garde-manger est un endroit idéal pour stocker de la viande, de la charcuterie, du pain, des légumes, des fruits et du fromage.